Rioja
Valenciso Cemento 2020
100% Tempranillo
94
Tim Atkin
20,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
En Valenciso son expertos en el uso del cemento durante la vinificación, y este es el primer vino de la casa cuya elaboración se realiza en este material de principio a fin. Gracias a él obtiene un tempranillo más elegante, de taninos suaves, redondo en boca pero al mismo tiempo con gran viveza y una longevidad prometedora.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Valenciso Cemento
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Producción:
10.000 botellas
Variedad:
100% Tempranillo
Origen:
Rioja
Cata
Nariz:
Destacan los recuerdos a fruta confitada.
Boca:
Tinto vivo, sabroso, redondo, muy placentero y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo:
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos de cultivo ecológico ubicados en la Rioja Alta.
Clima:
El invierno fue suave y lluvioso, y la primavera cálida y también lluviosa, condiciones que propiciaron la aparición de mildiu. Esta circunstancia afectó a la cosecha, reduciendo de forma muy importante la producción, si bien el descenso de la cantidad favoreció la calidad. En suma, resulto ser un año de mucha exigencia en el cultivo ecológico.
Vinificación:
Fermentación alcohólica con levaduras nativas con maloláctica espontánea.
Envejecimiento:
26 meses en el depósito de cemento. El vino queda estabilizado naturalmente.
Opinión de los críticos
Tim Atkin:
Tasted as a pre-bottling sample, but I'm confident that this second vintage of Cemento will deliver in the bottle. Dense, perfumed and smooth, with good underlying grip, plum, rosemary and wild thyme flavours and a sappy finish. Delicious. 2023-29.
20,40 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Compañía bodeguera de Valenciso
Rioja
Año de fundación: 1998
Superficie total de viñedo: 24 ha.
Producción total: 120.000 botellas
Superficie total de viñedo: 24 ha.
Producción total: 120.000 botellas
El nombre de esta bodega procede de la unión de los apellidos de sus fundadores: Luís Valentín y Carmen Enciso. Ambos empezaron con 100 barricas, comprando toda la uva
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2018
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Fruta madura. Goloso, redondo y completo en boca