Rioja

Valenciso Cemento 2018

100% Tempranillo
93
Tim Atkin
93
Parker
17,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

En Valenciso son expertos en el uso del cemento durante la vinificación, y este es el primer vino de la casa cuya elaboración se realiza en este material de principio a final. Gracias a este material obtienen vinos suaves, domados, con narices muy varietales y bocas largas y llenas. En este tinto encontrarás mucho fruto negro y un paso por boca suave y largo en el que la fruta es la protagonista.

Ficha técnica

Marca:
Valenciso Cemento
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Nariz:
Recuerdos de frutas negras.
Boca:
Limpio, sedoso, con los taninos muy pulidos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo tratado en ecológico.
Vinificación:
Fermentación alcohólica con levaduras nativas, fermentación maloláctica espontánea en depósito de cemento vitrificado con control de temperatura.
Envejecimiento:
Crianza en depósitos de cemento durante dos años y medio.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

This enticingly packaged new red does what is says on the label and was fermented and aged in concrete. Spicy and understated with plenty of sappy intensity, lovely purity and layers of crunchy plum and black cherry fruit. A promising début. 2023-28

The Wine Advocate:

One of the particularities from Valenciso is that they started using concrete (cemento) for the fermentation if their wines right from the beginning in 1998. Now they release a 2018 Cemento, the first vintage of a young, juicy and fruit-driven wine with soft extraction, keeping the fruit and liveliness through aging the wine exclusively in concrete for two and a half years. It's juicy and ripe without excess at 14% alcohol, and it has a medium to full body, a gentle texture with fine tannins and very good freshness. 10,000 bottles produced. It was bottled in May 2021.

17,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Fruta madura. Goloso, redondo y completo en boca

By Carlos A., Vie, 21/10/2022 - 23:16

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