Descripción

Vale de Cavalos es posiblemente el vino de perfil más fresco e inmediato de la bodega. Un tinto que se elabora con uvas provenientes de la zona del Douro Superior en un ensamblaje acertado de cuatro castas que se vinifica en Quinta das Quartas. Tinto frutal, con mucha fruta roja, fácil de beber y de acabar. Un tinto de buena conversación. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.4% vol.
Subzona
Numão (Douro Superior)
Variedad
50% Touriga nacional, 20% Touriga franca, 20% Tinta roriz, 10% Tinta barroca
Origen
Douro

Cata

Vista
Rojo rubí.
Nariz
Buena intesidad aromática, perfil fresco y afrutado, frambuesa, arándanos.
Boca
Buen volumen de boca donde sobresale la fruta, con buena frescura y elegancia.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Ahora y hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 40 y 60 años.
Suelo
Esquistos.
Clima
Continental.
Cosecha
Manual, con selección en viña.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada y maceraciones largas.
Envejecimiento
20% del vino se cria en barricas de roble francés de segundo año. 80% restante en acero inoxidable.
Embotellado
En 2018.

Opinión de los críticos

Roger Voss, Wine Enthusiast:

The Douro Superior region, where these vineyards are, has developed a strong reputation for its wines. In this rich wine, bold red fruits are followed by a juicy character with plenty of acidity to balance the ripe fruit. The wine is complex and developing well. Drink from 2020.