Ribera del Duero

Valduero Una Cepa Premium 2009

100% Tempranillo
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199,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Una Cepa Premium es una edición limitada en la que destaca una muy cuidada selección de los mejores racimos de Tempranillo que se cultivan en Valduero. Su tratamiento es completamente artesano en todas las fases de elaboración, incluso con un desgranado a mano de cada uva. Para su crianza se utilizan diferentes tipos de madera creando una mezcla perfecta.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valduero Una Cepa Premium
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2009
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con carnes rojas, pescado azul, queso curado y embutidos.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Cosecha:
Vendimia manual. Selección en la viña de cada racimo.
Vinificación:
Desgranado a mano uva a uva. Fermentación alcohólica en barrica de roble de 500 litros, donde también realizará la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza de 4 años en barrica de dos tipos de madera hasta mayo de 2014
199,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Valduero Una Cepa Premium 2009
Ribera del Duero
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