Ribera del Duero

Valduero 6 años Reserva Premium 2012

100% Tempranillo
94
Tim Atkin
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WE
91
Decanter
51,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este monovarietal de Tempranillo ha pasado 36 meses en barricas de roble de cuatro orígenes distintos y 36 más reposando en botella en la cava centenaria de la bodega en la Ribera del Duero. Un tinto artesanal y laborioso solo elaborado en años excepcionales y con un magnífico potencial de guarda. Premiado con la medalla de plata en la edición 2020 de los Decanter World Wine Awards. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valduero 6 anos Reserva Premium
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2012
Grado:
14% vol.
Producción:
10.000 botellas.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Ver:
Color granate intenso, de alta capa.
Nariz:
Aromas a tofe con recuerdos de madera de cedro.
Boca:
Compleja y completa. Vino amplio, carnoso y envolvente, que se abre en boca con un retrogusto muy persistente. Memorable por su elegancia y potencia.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ideal con carne de caza, cordero, quesos curados, carnes rojas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Las Negras.
Descripción:
Viñedo conducido en vaso, fertilizado con estiércol de ovino. A una altitud de 830 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Más de 40 años.
Suelo:
Arcilloso.
Rendimiento:
2.000 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 14 kilos durante la primera semana de octubre.
Vinificación:
Fermentación con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza de 36 meses en barricas de roble de cuatro orígenes distintos. Estabilización en botella de otros 36 meses más.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The six years' ageing that this excellent wine undergoes are divided equally between barrel and bottle. Made from bush vines that produce very small bunches, this shows the structure and elegance that are hallmarks of the Valduero style. Still youthful after nearly a decade, it saw no oak ageing, allowing the savoury, spicy, yet refreshing flavours to express themselves. 2021-27

Wine Enthusiast:

Dark-fruit aromas of blackberry and plum are oaky but not adulterated, while a saturated palate is jammy but lively enough to shine. Plum, cherry and fleshy blackberry flavors cover the dark-fruit gamut, while this is stout and packed in on a powerful finish. Drink through 2032. 

Decanter:

Restrained nose, then a soft palate of black berry fruits and a light note of spice. Long, creamy finish.

51,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Valduero 6 años Reserva Premium 2012
Ribera del Duero
51,90 €
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Opinión de los Socios

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Por Carmen maria B., Vie, 26/02/2021 - 17:14

Por Juan G., Mié, 10/02/2021 - 10:48

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