Toro

Valdosan 2014

100% Tinta de Toro
92
Parker
91
Peñín
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

"Un majuelo, una viña" así nos presenta Xavier Iturria su tinto Valdosan, resultado de la mejor materia prima de su viñedo viejo. Un tinto toresano con una tipicidad que no renuncia a las señas de identidad de la zona: corpulencia y potencia, pero que gracias a un buen trabajo en viña y en bodega, nos muestra desde el primer trago su lado más amable. Nos convence por sus aromas francos entre los que destacan una buena carga frutal y de especias como el clavo, y una boca estructurada y compleja que agrada por su buena acidez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valdosan
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Producción:
3.000 botellas al año.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color brillante rojo cereza.
Nariz:
Fina y elegante donde resaltan las notas minerales, especiadas y afrutadas.
Boca:
Golosa y fina, con taninos bien integrados y toques minerales, afrutados, de vainilla y regaliz. Final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
16ºC. Se sugiere decantar.
Consumo:
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes rojas, caza menor, arroces de carne y jamón ibérico.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en Morales de Toro, entre 650 y 700 metros de altitud, en vaso y plantado sin injerto.
Superficie:
5 hectáreas
Edad:
60 años
Suelo:
Arcillo-arenoso
Clima:
La región está caracterizada por un clima continental y árido, fríos extremos, insolación importante, ausencia de humedad ambiental, amplitud térmica destacable, facilitando una calidad excepcional de la uva.
Rendimiento:
30 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Xavier Iturria
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilos realizada a mitad de septiembre de 2014.
Vinificación:
Despalillado. Maceración durante 20 días. Fermentación a baja temperatura (por debajo de 27ºC) con levaduras autóctonas y bazuqueos periódicos. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
En abril de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Even fresher is the single-vineyard 2014 Valdosán, from a 75-year-old plot of Tinta de Toro on sandy soils, which had an élevage of 24 months in new French barrique. It's still a little young and marked by the oak, but there is stuffing and balance to overcome it easily. The palate is full-bodied, with round tannins and juicy fruit. It's serious and balanced. 5,000 bottles were filled in April 2017.

14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2014 2012 2010

Por Antonio S., 22 Nov 2019

Por Manuel ignacio A., 20 Nov 2019

Por Jose maria M., 9 Nov 2019

Por Sergio P., 23 Sep 2019

Por Maria dolores M., 21 Sep 2019

Por Juan carlos S., 20 Sep 2019

Por Fernando L., 15 Sep 2019

Por Francisco javier K., 21 Ago 2019
Ver más comentarios

Lo mismo estaba hasta bueno. Siendo de Toro le daré el beneficio de la duda y le diré que me gustó

Por Carlos C., 9 Nov 2019

Por Francisca C., 19 Sep 2019

Por José gumersindo A., 14 Jun 2019

Por José mª A., 15 Abr 2019

beau vin.

Por Thierry B., 11 Mar 2019

Por Karen Y., 26 Ene 2019

Por Juan F., 11 Ene 2019

Por Manuel angel C., 25 Dic 2018
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Por Ricardo N., 20 Abr 2015

algo caro ,pero asequible, se deja bebercon facilidad

Por jose maria U., 28 Mar 2015

Un toro de lujo. Ya estoy pensando en mi proxima botella con una buena carne delante.

Por Joan F., 14 Mar 2015

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