Valdosan 2012 (x3)
Descripción
"Un majuelo, una viña" así nos presenta Xavier Iturria su tinto Valdosan, resultado de la mejor materia prima de su viñedo viejo. Un tinto toresano, con una tipicidad que no renuncia a las señas de identidad de la zona: corpulencia y potencia, pero que gracias a un buen trabajo en viña y bodega, nos muestra desde el primer trago su lado más amable. Nos convence por sus aromas francos en los que destaca una buena carga frutal y especias como el clavo y una boca estructurada y compleja, que agrada por su buena acidez.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2012 Valdosán is pure ungrafted Tinta de Toro (Tempranillo) from 75-year-old vines on sandy soils. The grapes were harvested early, fermented with natural yeasts with a short maceration and matured in new French oak barriques for two years. The oak is surprisingly well integrated and the wine comes through as quite balanced, harmonious and elegant. It combines the powerful and somehow rustic character from Toro with finesse and good balance. The tannins are very fine and there is a nice thread of acidity going through its core that seems to provide a freshness that lifts up the finish. Really impressive. 2,500 bottles were filled in April 2015.