Prosecco DOC
Ecológico
Valdo Prosecco DOC Bio Brut
100% Glera
12,30 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
- 16,40 € / Litro
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24-48h península
Descripción
Elaborado con uvas orgánicas certificadas, este refinado prosecco guarda el estilo que ha convertido a la bodega Valdo Spumante en unos de los mayores referentes en la producción de este apreciado tipo de espumosos a nivel mundial. Su nariz delicadamente afrutada y floral y su boca armoniosa le han valido numerosos premios, el más reciente, la Medalla de Oro en el Berliner Wein Trophy 2019.
Ficha técnica
Cata
Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Delicadamente afrutado y floral.
Boca
Armonioso, seco, salado y con un ligero toque mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Excelente como aperitivo y acompañante de pescados, sushi, sashimi y risottos.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos ubicados a una altitud de 80 metros sobre el nivel del mar y orientación sur.
Suelo
Cálcareo-arcilloso.
Rendimiento
16.000 kg por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo a mediados del mes de septiembre.
Vinificación
Tras un suave prensado de las uvas, el mosto realizó la fermentación a una temperatura controlada de 18°C.
Envejecimiento
Charmat de 3 meses con posterior envejecimiento en botella.
12,30 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
- 16,40 € / Litro