Valle del Rapel

Valdivieso Valley Selection Carmenere 2014

100% Carmenere
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

La emblemática Carmenere chilena, de compararse con algo más conocido a este lado del charco, se encuentra a caballo entre el Merlot, especialmente en su boca carnosa y jugosa, y la fruta negra y los toques de pimiento de un Cabernet sauvignon. Con la gama Valley Selection Valdivieso nos ofrece una versión más fresca, con un estilo directo que huye de las grandes concentraciones. Este vino funcionará especialmente bien con platos basados en cordero o pato.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valdivieso Valley Selection Carmenere Gran Reserva
D.O.:
Valle del Rapel
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Carmenere

Cata

Nariz:
Fruta negra, cerezas maduras, especiados, chocolate negro.
Boca:
Entrada suave, taninos sedosos, maduro y equilibrado.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos 3 años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes blancas, risottos, cordero, salmón.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos repartidos en el Valle del Rapel, ubicados en ladera.
Suelo:
Diversos, generalmente granito descompuesto con arenas y arcilla.
Clima:
Cálido.
Cosecha:
Manual, realizada en la tercera semana de abril.
Vinificación:
Selección manual, despalillado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable, maceración postfermentativa con pieles antes del prensado.
Envejecimiento:
12 meses, 70% en roble francés y 30% en roble americano.
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por Patricio A., Sáb, 25/07/2020 - 22:06

Por Gabriel C., Sáb, 25/07/2020 - 12:58

Por Julián R., Vie, 29/05/2020 - 17:41

Por Oiciruam S., Dom, 24/05/2020 - 21:18

Por Juan carlos B., Sáb, 21/03/2020 - 03:18

Por Fernando L., Lun, 20/01/2020 - 14:40

Para repetir

Por Aurorapineda P., Vie, 20/12/2019 - 22:48

Por Jesus A., Jue, 14/11/2019 - 07:22
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