Jerez y Manzanilla

Valdespino Oloroso Don Gonzalo

100% Palomino fino
95
Parker
96
Peñín
95
Decanter
59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Sometido a una crianza oxidativa de más de 20 años, Don Gonzalo es el oloroso viejo de Bodegas Valdespino, un vino vocacional serio que ofrece mucho para el precio que tiene. Caramelo, almendras tostadas y toques de albaricoque seco en un oloroso seco y complejo. Combinará bien con carnes ahumados y quesos maduros. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valdespino Oloroso Don Gonzalo
D.O.:
Jerez y Manzanilla
Tipo:
Oloroso
Grado:
21% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Nariz:
Caramelo, almendras tostadas, albaricoques secos. Intenso y complejo.
Boca:
Delicada acidez, muy largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 12º y 14ºC.
Consumo:
Su estructura le permite conservar la botella abierta durante meses.
Maridaje:
Como aperitivo y como acompañante de carnes ahumadas, guisos de carnes gelatinosas, quesos maduros.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Carrascal.
Suelo:
Albariza de color blanco, textura arcillosa y alto contenido en carbonato cálcico.
Clima:
Zona meridional cálida, con importante influencia del Océano Atlántico.
Envejecimiento:
Crianza oxidativa de más de 20 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The NV Don Gonzalo Oloroso 20 Anos VOS, produced with Palomino grapes from the Carrascal vineyards, is fermented in stainless steel and aged for over 20 years in oak botas. It is a very serious Oloroso, even if it’s not totally dry. It offers bitter almonds, hazelnuts, incense, Cuban cigar ash, and dark chocolate as well as a complex, a very intense, round and ample palate. This wine really fills your mouth. Very intense and with great acidity, it represents very good value for the quality it delivers. A tamed beast. Drink 2013-2019."
 

59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Valdespino Oloroso Don Gonzalo
Jerez y Manzanilla
59,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.

Opinión de los Socios

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Excelente

Por Ignacio I., 2 Ago 2019

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