Descripción

La irrupción de su primera añada en el mercado, la 1991, supuso todo un hito al considerarse como el primer vino blanco español sometido a una crianza sobre lías en depósito. Hoy en día este monovarietal 100% Godello es una referencia clásica en su categoría. Elaborado a partir de un clon de familia Pedrouzos, cultivado sobre suelos de esquisto, es un vino elegante, sutil, refrescante, no exento de cuerpo y de una viva acidez. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos verdosos y brillantes.
Nariz
El vino muestra los rasgos de los suelos de esquisto con sus delicadas notas cítricas y minerales muy elegantes, seguido de aromas de delicada fruta de hueso, entremezclados con notas herbales de hinojo y las notas de la crianza sobre sus lías finas.
Boca
Equilibrada, con un cuerpo medio a alto, untuosa, y una excelente estructura basada en su acidez natural y en su mineralidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Arroces de pescado, mariscos, 'foie', carnes blancas y pescados blancos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Córgomo y Portela.
Descripción
Viñedos situados en laderas de las aldeas de Córgomo y Portela, a entre 400 y 650 metros de altitud, en el municipio de Vilamartín de Valdeorras. Se produce exclusivamente a partir de viñedos en propiedad de la familia que se plantaron a finales del siglo XX con alta densidad y poda Guyot simple. El suelo se maneja siguiendo una filosofía conservacionista y las cepas se cuidan siguiendo los ritmos circadianos.
Edad
Entre 20 y 47 años.
Suelo
Coluvial, poco profundo, derivado de la meteorización de roca de esquisto.
Clima
La cosecha 2018 se caracteriza por su carácter atlántico. Los primeros 7 meses fueron muy lluviosos y fríos y agosto y septiembre se distinguieron por su sequedad.
Cosecha
Manual, en las dos últimas semanas de septiembre.
Vinificación
Cada aldea se vinifica individualmente. Fermentación alcohólica por levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses sobre sus lías finas en depósito de acero. Al acabar se realiza el ensamblaje de las dos aldeas.

Opinión de los críticos

Decanter:

A sleek version of Godello from Valdeorras, more focused on texture than on aromatic expression. Great acidity, high extraction and lots of elegance. More hedonistic than complex, indicative of a special terroir, schist-based. Particular and very interesting – yet another distinctive option. Finish is long and a bit narrow, but very well-defined. There’s a lovely, subtle bitterness on the finish. To be drunk now and in four to five years’ time.