Ribera del Duero
Ecológico
Ecológico
Valderiz De Chiripa Eco 2020
95% Tinta del país, 5% Albillo
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
De Chiripa, de Bodegas Valderiz, es uno de los vinos más personales de los hermanos Esteban. Elaborado a partir de Tinta del país y un pequeño porcentaje de Albillo. En nariz, destacan las notas a compota de moras, anís y cacao. En boca, la entrada es amable, es equilibrado, redondo, elegante y sutil.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Valderiz De Chiripa Eco
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
95% Tinta del país, 5% Albillo
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color cereza con ribete violáceo.
Nariz:
Compota de moras, anís y notas de cacao.
Boca:
Entrada amable en boca, equilibrado, redondo, elegante y sutil.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Asados y quesos semicurados.
Viñedo y elaboración
Edad:
Entre 20 y 30 años de edad.
Vinificación:
Se elabora con mucho cuidado, de forma suave, y sin grandes extracciones en cubas de acero. Durante el proceso no se utilizan encimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva.
Envejecimiento:
Su vinificación maloláctica se realiza 100% en depósitos, y se envejece durante 12 meses el 50% fudres, 20% hormigón y 30% barricas.
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Valderiz
Ribera del Duero
Año de fundación: 1997
Superficie total de viñedo: 70 ha.
Superficie total de viñedo: 70 ha.
Valderiz es una bodega de Ribera del Duero fundada por Tomás Esteban en Roa en el año 1997. La historia de la bodega se remonta no obstante a 1980, cuando Tomás decidió continuar
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019
Me encanta, estupenda relación calidad/precio
No se puede negar que es fuertecito, un punto amargo en boca, pero sabroso