Descripción

Uno de los tres vinos de pago de Dominio de Atauta, procedente del Pago Valdegatiles, el más antiguo de la bodega. La vinificación del mismo se realiza por separado y su crianza es de 18 meses en barrica de roble francés. El resultado es un vino potente, con la complejidad característica de la bodega y un recorrido largo e interesante.

Ficha técnica

La bodega
Dominio de Atauta
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2010
Grado
14.4% vol.
Producción
945 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza picota.
Nariz
Potencia e intensidad aromática, notas de frutos rojos y negros maduros con toques de tabaco y cuero.
Boca
Paso intenso, con peso en el centro de boca, dominado por taninos granulosos y recuerdo de frutos del bosque maduros. Equilibrado y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Maridaje
Carnes rojas, caza, guisos con setas, queso curado, embutidos, setas, morcilla de arroz y trufa negra.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo prefiloxérico situado a 950 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
1,7 hectáreas.
Edad
Entre 120 y 140 años.
Suelo
Franco-arenoso en superficie y franco-arcilloso en profundidad sobre roca calcárea. Profundidad de suelo antes de la roca calcárea de 1,6 metros.
Clima
Continental con rasgos mediterráneos caracterizado por inviernos largos y fríos, y veranos cortos y calurosos.
Cosecha
Tuvo lugar durante la primera y segunda semana de octubre.
Vinificación
Elaborado con métodos biodinámicos y selección parcelaria. La elaboración tiene lugar en depósitos de hormigón y tinas de madera, seleccionando el material en función de las características de las uvas de cada parcela.
Envejecimiento
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2010 Valdegatiles shows a warmer place and the wine had one degree more alcohol than La Mala. This is a more powerful wine, ripe and heady, with concentration and balance in an XL style. This is still a lot fresher than the 2011 I tasted last year, and it also has better balance; one extra year in bottle has done it good. The soils are slightly deeper and that tends to provide wines with more volume. They got 945 bottles that were filled in September 2012."