Bierzo

Valdecontina 2016

Mencía, Trousseau, Garnacha tintorera, Garnacha, Palomino fino, Godello
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Valdecontina es el nombre de uno de los viñedos seleccionados por Germán R. Blanco para la creación de su proyecto más personal. De las uvas de dicha microfinca de apenas 800 metros cuadrados nace este vino, elaborado con una gran parte de uvas tintas y un pequeño aporte de variedades blancas. Tan solo se consiguió vino suficiente para llenar una barrica. El resultado es un vino muy mineral, con ciertas notas de tinta china y un paso por boca fluído.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valdecontina
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13.4% vol.
Producción:
500 botellas
Variedad:
Mencía, Trousseau, Garnacha tintorera, Garnacha, Palomino fino, Godello

Cata

Nariz:
Aromas muy minerales, con cierto recuerdo a tinta china.
Boca:
Cierta fluidez, notas ferrosas en boca.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie:
0,08 hectárea.
Edad:
Más de 100 años.
Suelo:
Arcilla roja con muchas piedras graníticas descompuestas en superficie.
Cosecha:
Vendimia manual realizada entre los días 23 y 25 de septiembre. Selección manual en viña.
Vinificación:
Sin despalillado ni estrujado. El vino fermenta en barricas abiertas a una temperatura inferior a 25ºC. Pisado con los pies y bazuqueos. Fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento:
Crianza de 13 meses en una sola barrica de roble francés usado.
Embotellado:
El vino no es filtrado ni estabilizado ni clarificado.
22,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Por Eduard B., 15 Mar 2019

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