Celebra la vendimia con el 15% de dto. y el código VENDIMIA15 en nuestros Más Vendidos y Mejor Valorados 

Celebra la vendimia con el 15% de dto. y el código VENDIMIA15 en nuestros Más Vendidos y Mejor Valorados 

Bairrada

Vadio Espumante Branco

60% Bical, 30% Baga, 10% Cercial
92
Parker
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Conocido también como Vadio Espumante Solera, este vino honra la tradición de espumosos de la región de Bairrada. El vino base que se emplea en su elaboración procede de una solera que comenzó en 2007, de ahí su nombre, y las uvas utilizadas son las autóctonas Bical, Baga y Cercial. Todo ello, junto a una crianza en lías de al menos 18 meses, confluye en un espumoso de gran complejidad y elegancia, dominado por notas de frutos secos y fruta cristalizada, con un ligero toque salino.  

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vadio Espumante Branco
D.O.:
Bairrada
Tipo:
Espumoso
Grado:
12% vol.
Producción:
4.300 botellas
Variedad:
60% Bical, 30% Baga, 10% Cercial

Cata

Vista:
Color pálido.
Nariz:
Fina y compleja en la que destacan las notas de panadería y avellanas.
Boca:
Intensa y crujiente, con una acidez persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2026, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arenoso y calizo.
Rendimiento:
45 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Cada parcela de cada variedad fue vendimiada individualmente durante la mañana.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en barricas viejas y depósitos de acero inoxidable. Las diferentes añadas se envejecen y mezclan mediante un sistema de solera desde 2007. Segunda fermentación en botella.
Envejecimiento:
Al menos 18 meses en contacto con sus lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The NV Espumante Solera is a 60/30 blend of Bical and Baga with 10% Cercial that was aged in barrels and vats as a solera since 2007. The newest vintage in the Solera is 2016, which comprises about 30% of the blend. So, this will be a bit different. It comes in with seven grams of residual sugar, 6.18 of total acidity and 12.5% alcohol. It was disgorged in June 2019 after 24 months on the lees. That date is on the label and can identify this non-vintage release. Showing some oxidative nuances, this is still rather well preserved and quite powerful. Nuanced, smooth on first taste and penetrating on the last, this is pretty terrific. Especially if you like them a little more mature, it is great—and that comment by no means indicates this is dead, dying or merely a curiosity. This should continue holding well for several years, but there isn't any track record. As I like to say, take this in stages. There were 4,000 bottles produced.

19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Vadio Espumante Branco
Bairrada
19,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

3,1
7 valoraciones
5
1
4
2
3
2
2
2
1
0

By Jose luis V., Mié, 09/06/2021 - 20:26

Color AMBAR pálido. Poca espuma. Burbuja grande. Nariz bolleria. Boca predominio excesivo frutos secos.Caro para lo que ofrece. Rxm Pnts 85

By Jose luis S., Mié, 31/03/2021 - 11:55

By Borja M., Vie, 05/03/2021 - 17:44

By Ramona S., Jue, 04/02/2021 - 16:58

By Mikel J., Mié, 13/01/2021 - 17:41

By Juan manuel P., Mar, 01/12/2020 - 10:54

Na de na

By Gonzalo R., Mié, 25/11/2020 - 23:18

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO