Descripción

El Urbión crianza, a pesar de ser un proyecto relativamente nuevo en el mercado, es un vino con buena acogida por parte de la crítica y del público dentro de su categoría. Estamos ante un asequible "coupage" de Tempranillo con una pequeña proporción de Garnacha de una selección de los viñedos más altos de la Rioja Alta.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
13.0% vol.
Variedad
90% Tempranillo, 10% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Aroma potente, varietal, roble cremoso y tostado.
Boca
Fresco, afrutado, maduro, notas de mora, arándano, café, chocolate y vainilla. Posgusto largo y persistente.
Temperatura de servicio
16°C.
Maridaje
Ossobuco, solomillo al foie, cordero y setas guisadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos son 72% en vaso y 28% en espaldera.
Suelo
Arcillo-calcáreo, arcilloso-ferroso y aluviales.
Clima
Clima con influencias mediterráneas y atlánticas que dan lugar a microclimas.
Cosecha
Las uvas fueron recogidas en pequeños remolques de menos de 3.000 kilos.
Vinificación
Tras el despalillado, las uvas se colocan en depósitos de acero inoxidable con una capacidad de 20.000 litros, donde tiene lugar la fermentación alcohólica durante 12 días, con 4 remontados diarios, a una temperatura media de 24ºC. A continuación se produce la fermentación maloláctica de forma espontánea, sin adición de bacterias lácticas, también en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Envejece 6 meses en depósito y 15 meses en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) de edades distintas: 1/3 son nuevas, 1/3 tienen un año y 1/3 tienen dos años. Permanece 17 meses en botella antes de salir al mercado.
Embotellado
Embotellado el 13 de septiembre del 2015.