Descripción

Una mica de Gatzara es un tinto elaborado con Tempranillo y Trepat procedentes de viñedos situados en los términos municipales de Barberà de la Conca y de Senan. En nariz predominan los frutos rojos y negros. En boca es fresco, con buen cuerpo y tanino amable.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
57% Tempranillo, 43% Trepat
Origen
Conca de Barberà

Cata

Vista
Color cereza vivo, bien cubierto y con ribete violáceo.
Nariz
Frutos rojos y negros, complementados por toques de regaliz, balsámicos y especias (pimienta), que aportan complejidad aromática al conjunto.
Boca
Fresco, con buen cuerpo y tanino amable al paladar.
Temperatura de servicio
15ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra. Se recomienda consumir joven.
Maridaje
Quesos y embutidos, pasta y arroces. Platos tradicionales de la cocina catalana y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia manual en cajas mediante una meticulosa y rigurosa selección ya a pie de viña.
Vinificación
Ambas variedades de uva reciben una primera maceración en frío y fermentan seguidamente por separado en tinas de acero inoxidable bajo un estricto control de temperatura. Finalizada la fermentación maloláctica y transcurrida una leve permanencia con las lías, se realiza el 'coupage' final de las dos variedades. Leve filtración y embotellado.