Descripción

Dice Luis Gutierrez en su review que esta añada quizás sea la mejor de cuantas se han elaborado de Ultreia Valtuille. Se crea con Mencía vieja de una única parcela, "Las Villegas", y es el vino más limitado en producción de la gama Ultreia. Los suelos arenosos aportan a este gran vino sedosidad, fruta roja fresca y un punto de rusticidad que, sin embargo, se integra perfectamente con la acidez para regalarnos altas dosis de placer con un tinto elegantísimo.

La compra está limitada a 12 botellas por socio.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
3.200 botellas
Variedad
Mencía, Alicante bouschet
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Muy fragante, con un unto animal entre un fondo de fruta roja y arándanos.
Boca
Sedosa, cálida y muy elegante.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Estofados, legumbres, caza menor.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Villegas
Descripción
Proveniente de un único viñedo en Valtuille de Abajo con orientación sur.
Edad
Viñedos centenarios (plantado en 1908).
Suelo
Arcillo-calcáreo pero el porcentaje de arena es superior.
Clima
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa por lo que las temperaturas son suaves.
Vinificación
Fermentaciones en fudres, maceraciones largas con poco trabajo de extracción (dejan la uva infusionada en el vino, haciendo un trabajo muy suave sobre el vino, básicamente mojando el sombrero) y un perfecto manejo de la barrica.
Envejecimiento
Crianza aproximada de 5 meses en barricas de roble francés usadas y 6 meses en foudres de 1.000 litros.
Embotellado
Sin filtrar y sin clarificar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Ultreia Valtuille is truly amazing and more so next to the unusual 2019. This is floral, expressive, fresh and balanced, with incredible elegance. There's a lot of precision here, they picked on exactly the right date, removed the white grapes, and the wine matured in barrique for five months and then in 1,000-liter oak foudre. The fine tannins show the finesse of the sandy soils. It's even a notch above the already other worldly 2018. Possibly the finest Ultreia Valtuille ever, with a moderate 12.7% alcohol. Bravo! 3,200 bottles produced.