Bierzo

Ultreia de Valtuille 2019

Mencía, Alicante bouschet
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39,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Elaborado con Mencía vieja de una única parcela, "Las Villegas", es el vino más limitado en producción de la gama Ultreia. Los suelos arenosos aportan a este gran vino sedosidad, fruta roja fresca y un punto de rusticidad que, sin embargo, se integra perfectamente con la acidez para regalarnos altas dosis de placer con un tinto elegantísimo.

Ficha técnica

Marca:
Ultreia de Valtuille
D.O.:
Bierzo
Type:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Mencía, Alicante bouschet

Cata

Nariz:
Muy fragante, con un unto animal entre un fondo de fruta roja y arándanos.
Boca:
Sedosa, cálida y muy elegante.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Estofados, legumbres, caza menor.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Las Villegas
Descripción:
Proveniente de un único viñedo en Valtuille de Abajo con orientación sur.
Edad:
Viñedos centenarios (plantado en 1908).
Suelo:
Arcillo-calcáreo pero el porcentaje de arena es superior.
Clima:
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa por lo que las temperaturas son suaves.
Vinificación:
Fermentaciones en fudres, maceraciones largas con poco trabajo de extracción (dejan la uva infusionada en el vino, haciendo un trabajo muy suave sobre el vino, básicamente mojando el sombrero) y un perfecto manejo de la barrica.
Envejecimiento:
Crianza aproximada de 12 meses en barricas de roble francés usadas.
Embotellado:
Sin filtrar y sin clarificar.
39,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Ultreia de Valtuille 2019
Bierzo
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By Daniel N., Dom, 11/04/2021 - 20:03

By Carles p F., Dom, 28/03/2021 - 10:54

By Genís M., Vie, 02/10/2020 - 16:40

By Luis P., Mié, 29/07/2020 - 14:58

By Afg, Jue, 18/06/2020 - 18:46

By Augusto L., Jue, 27/02/2020 - 18:12

By Carles p F., Lun, 02/12/2019 - 15:45

By Ricardo L., Sáb, 09/11/2019 - 20:51

By Christian D., Lun, 17/06/2019 - 14:58

By Afg, Jue, 07/02/2019 - 10:39

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