Descripción

El reputado enólogo Raúl Pérez elabora este vino con el fruto de la parcela El Rapolao, cuya pendiente impide que se vendimie de forma mecanizada. Su buen hacer a la hora de concebir este tinto bien le han valido unos merecidos 95+ puntos Parker. En nariz encontramos cierta complejidad aromática, con recuerdos de frutos rojos maduros, sotobosque y toques minerales. En boca es muy mineral, con una acidez equilibrada y bien integrada. Producción limitada a 600 botellas.

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Producción
600 botellas
Variedad
Mencía, Alicante bouschet
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Rojo ciruela madura, capa media-alta, limpio y brillante.
Nariz
Aromas a frutos rojos (frambuesa madura), con cierta complejidad. Recuerdos minerales y de sotobosque.
Boca
Entrada poderosa, con los recuerdo de frutos rojos, muy mineral y acidez equilibrada y bien integrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Maridaje
Guisos de caza y carnes estofadas.

Viñedo y elaboración

Edad
Media de edad de 70 años.
Suelo
Arenoso calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación espontánea en tinos de roble sin control de temperatura y con el 100% del raspón.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 7 años.
Embotellado
Este vino fue embotellado en enero de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a new Ultreia bottling, the 2014 Ultreia El Rapolao, from a vineyard that now sees five or six different bottlings, sourced from their old vineyards that used to go to the Vizcaína bottling. This is really pretty, with intense floral aromas, spices, a touch of earth and something herbal. The palate is medium-bodied with refined tannins, great balance and a tasty, long, sapid, almost salty finish. There were some 600 bottles produced. it was bottled in January 2017. Outstanding.