Descripción
Entre la gama de vinos de Ultreia, este es probablemente el más representativo del estilo del Bierzo. Se elabora con uvas de la variedad Mencía de varias parcelas repartidas en Valtuille de Abajo con suelos que en su mayor proporción son arcillosos pero también arenosos y pedregosos. Es un vino redondo, muy social, ideal para el disfrute diario.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Producción
5.000 botellas
Variedad
100% Mencía
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo
Cata
Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Muestra en nariz aromas a zarzamora, picota, tabaco, hojarasca y un sutil recuerdo a botica y a cacao.
Boca
En boca es estructurado, secante y muy equilibrado. Es largo y persistente, con una fruta madura muy marcada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Maridaje
Carnes rojas a la brasa, platos de caza y embutido.
Viñedo y elaboración
Descripción
Vino procedente de varias parcelas ubicadas en Valtuille de Abajo y Salas de los Barrios.
Edad
Viñedos viejos (algunos datan de hasta 1908).
Suelo
Suelos arcillosos en Palueza y pizarrosos en Salas de los Barrios.
Clima
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa, por lo que las temperaturas son suaves.
Vinificación
Se trabaja la uva con raspón y se realizan maceraciones largas con poco trabajo de extracción. La fermentación se realiza en fudres de madera.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de dos y tres años.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2020
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Potencia y equilibrio
Esperaba más de él, un Losada cuesta casi la mitad y me gustó el doble.
Cómo todo lo de Raúl Pérez magnífico la Mencía es una tinta extraordinaria para mí la mejor tinta sabiendo trabajarla y luego beberla, claro