Descripción

Entre la gama de vinos de Ultreia, este es probablemente el más representativo del estilo del Bierzo. Se elabora con uvas de la variedad Mencía de varias parcelas repartidas en Valtuille de Abajo con suelos que en su mayor proporción son arcillosos pero también arenosos y pedregosos. Es un vino redondo, muy social, ideal para el disfrute diario. 

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
12.5% vol.
Producción
5.000 botellas
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color cereza brillante.
Nariz
Muestra en nariz aromas a zarzamora, picota, tabaco, hojarasca y un sutil recuerdo a botica y a cacao.
Boca
En boca es estructurado, secante y muy equilibrado. Es largo y persistente, con una fruta madura muy marcada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo durante 2019.
Maridaje
Carnes rojas a la brasa, platos de caza y embutido.

Viñedo y elaboración

Descripción
Vino procedente de varias parcelas ubicadas en Valtuille de Abajo y Salas de los Barrios.
Edad
Viñedos viejos (algunos datan de hasta 1908).
Suelo
Suelos arcillosos en Palueza y pizarrosos en Salas de los Barrios.
Clima
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa, por lo que las temperaturas son suaves.
Vinificación
Se trabaja la uva con raspón y se realizan maceraciones largas con poco trabajo de extracción. La fermentación se realiza en fudres de madera.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas usadas de roble francés de dos y tres años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Ultreia was all produced from a large, seven-hectare vineyard that they finally purchased in late 2018. The source has changed, because in 2015 they started a new project in Ponferrada (still unreleased), and the vineyards from Ponferrada that were previously used for this wine were saved for those wines. It has a long maceration yet is not extracted at all; on the contrary, it's medium-bodied, with great finesse. It's floral and elegant, very attractive. They purchased the vineyard because they saw it produced great wines. 5,000 bottles produced.