Bierzo
Ultreia La Claudina 2019
100% Godello
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
La Claudina se origina en una parcela arenosa de Ricardo Palacios que fue elaborada por Raúl Pérez. Un blanco serio, con aromas evidentes de miel y nisperos y un fondo de levaduras. Complejo, maduro en boca y untuoso. Un blanco que irá de maravilla con una gamba roja a la plancha.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ultreia la Claudina
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
1.400 botellas
Variedad:
100% Godello
Cata
Vista:
Color amarillo dorado.
Nariz:
Cera de abejas, amielado, membrillo.
Boca:
Jugosa, plena y con volumen. Leve amargor. Complejo y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Gambas rojas y cualquier marisco similar a la plancha o cocido.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo plantado en vaso a 590 metros de altura sobre el nivel del mar.
Edad:
70 años.
Suelo:
Arenoso y arcillo-calcáreo en profundidad.
Clima:
Atlántico con influencia mediterránea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación espontánea en barrica de 700 litros de roble sin control de temperatura. Desarrolla un ligero velo de levaduras.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros (de 3,4 y 5 años de uso).
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Bierzo
Año de fundación: 2003
Raúl Pérez es uno de los enólogos españoles más reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. Nació en 1973 en Valtuille de Abajo y procede de una familia
La bodega a fondo
Ultreia La Claudina 2019
Bierzo
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2016 2015 2013
Mineral, elegante, algo plano y con pocos matices. Agrada pero ni sorprende ni emociona y a este nivel de precios habría que exigir algo más
Espectacular! Complejo.. punto salino, amielado, acidez integrada... una maravilla más de Raul Pérez
Miel y nísperos en nariz, fondo de levaduras, complejo, untuoso en boca. Maridado con gamba roja de garrucha fue sublime.
Vinazo espectacular. Un blanco con volumen pero elegante. Muy pleno y honesto.
Una pequeña decepción. No debería estar a la venta todavía. Le falta al menos 1 año en botella