Ultreia La Claudina 2016
Descripción
La Claudina se origina de una parcela arenosa de Ricardo Palacios que fue elaborada por Raúl Pérez. Un vino que en 2016, añada particular, se elaboró únicamente en dos barricas de 700 litros. Un blanco serio, con aromas evidentes de miel y nisperos y un fondo de levaduras, complejo. Maduro en boca y untuoso. Un blanco que irá de maravilla con una gamba roja a la plancha.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2016 Ultreia La Claudina is a white that had a very slow fermentation. It has strong citrus aromatics, notes of lemon and lime, complicated by petrol-like aromas. It's more fruit driven and less spicy, and it was not a good year for flor (which occurs when the barrels are not topped up and the wine develops a thin veil of yeasts). With time in the glass it developed notes of chamomile and pollen, gaining in complexity but without reaching the subtleness of the 2017. It was a low-yielding vintage, and there are around 1,400 bottles.
Añadas: 2021 2019 2018 2016
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Mineral, elegante, algo plano y con pocos matices. Agrada pero ni sorprende ni emociona y a este nivel de precios habría que exigir algo más