Descripción

La Claudina se origina de una parcela arenosa de Ricardo Palacios que fue elaborada por Raúl Pérez. Un vino que en 2016, añada particular, se elaboró únicamente en dos barricas de 700 litros. Un blanco serio, con aromas evidentes de miel y nisperos y un fondo de levaduras, complejo. Maduro en boca y untuoso. Un blanco que irá de maravilla con una gamba roja a la plancha. 

Ficha técnica

Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
1.400 botellas
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Cera de abejas, amielado, membrillo.
Boca
Boca jugosa, plena y con volumen. Leve amargor. Complejo y largo.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo plantado en vaso a 590 metros sobre el nivel del mar.
Edad
70 años.
Suelo
Arenoso y arcillo calcáreo en profundidad.
Clima
Atlántico con influencia mediterránea.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación espontánea en barrica de 700 litros de roble sin control de temperatura. Desarrolla un ligero velo de levaduras.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros (de 3,4 y 5 años de uso).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 Ultreia La Claudina is a white that had a very slow fermentation. It has strong citrus aromatics, notes of lemon and lime, complicated by petrol-like aromas. It's more fruit driven and less spicy, and it was not a good year for flor (which occurs when the barrels are not topped up and the wine develops a thin veil of yeasts). With time in the glass it developed notes of chamomile and pollen, gaining in complexity but without reaching the subtleness of the 2017. It was a low-yielding vintage, and there are around 1,400 bottles.