Bierzo
Ultreia La Claudina 2015
100% Godello
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Descripción
Godello aromático y exótico. Por su elaboración, con una fermentación en foudre abierto, en la que se desarrolla una ligera capa de velo de levadura. Un blanco con aromas intrigantes, ligeramente picantes, con recuerdos de nuez, fino, elegante y complejo. Una rareza donde las haya.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ultreia la Claudina
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Blanco
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Cata
Nariz:
Aromas intrigantes, florales, ligeramente picantes, con recuerdos de nuez.
Boca:
Fina, elegante y compleja.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo plantado en vaso a 590 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
70 años.
Suelo:
Arcillo calcáreo.
Clima:
Atlántico con influencia mediterránea.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Fermentación espontánea en tino de roble sin control de temperatura. Desarrolla un ligero velo de levaduras.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros (de 3,4 y 5 años de uso).
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Bierzo
Año de fundación: 2003
Raúl Pérez es uno de los enólogos españoles más reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. Nació en 1973 en Valtuille de Abajo y procede de una familia
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2016 2015 2013
Mineral, elegante, algo plano y con pocos matices. Agrada pero ni sorprende ni emociona y a este nivel de precios habría que exigir algo más
Espectacular! Complejo.. punto salino, amielado, acidez integrada... una maravilla más de Raul Pérez
Miel y nísperos en nariz, fondo de levaduras, complejo, untuoso en boca. Maridado con gamba roja de garrucha fue sublime.
Vinazo espectacular. Un blanco con volumen pero elegante. Muy pleno y honesto.
Una pequeña decepción. No debería estar a la venta todavía. Le falta al menos 1 año en botella