Descripción

Ultreia Godello 2016 es un vino nuevo dentro de la gama Ultreia. Procede de 3 viñedos situados en Valtuille, Cacabelos y Villafranca respectivamente. Tras la fermentación en barricas pasa 12 meses sin movimientos y se embotella para entregar un blanco de fragante nariz llena de aromas a flor blanca y crema pastelera. Cítrico y equilibrado en boca, con recuerdos de lemon curd y con una textura envolvente muy agradable. Perfecto para acompañar una gamba en tempura o aves con salsas cremosas y ligeramente picantes. 

Ficha técnica

La bodega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
11.8% vol.
Producción
7.000 botellas
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Nariz
Nariz frangante de hinojo, anisado, cítrico y flor blanca.
Boca
Gran acidez, textura envolvente. Boca muy equilibrada, fina, fluida y con recorrido.
Temperatura de servicio
Entre 9º y 12ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en espaldera en la zona de Cacabelos, Valtuille y Villafranca. Orientación norte.
Edad
Plantados a finales de los 90.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Prensado, decantación, fermentación libre en barricas de 300 litros.
Envejecimiento
12 meses en barricas de 300 litros, sin movimientos.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a new white from Godello, as demand is growing, and they sourced the grapes from a vineyard that produced the first 2016 Ultreia Godello. It's a north-facing plot that is very cold, and the grapes, picked at the end of the harvest, were only 12% alcohol. It fermented in 300-liter barrels and one 2,500-liter oak vat. It feels super young and undeveloped, with an austere nose and a very tasty palate with superb acidity. 7,000 bottles