IGP Castilla
Ecológico
Ulterior Parcela nº 17 Graciano 2016
100% Graciano
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2017
Descripción
Vino de parcela ecológico en el que la gran protagonista es la variedad Graciano, uva foránea que está dando una gran versión en Castilla-La Mancha. Este tinto consiguió 95 puntos en Decanter World Wine Awards en junio de 2018. Recientemente se incluyó en el artículo de la prestigiosa publicación "Spanish wine in 2021: Top trends and the 10 bottles worth seeking out".
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla
Cata
Vista
Color rojo cereza con ribete cárdeno, vivo.
Nariz
Muestra intensidad, destacando por el recuerdo floral a violetas, lavanda y otras hierbas aromáticas y de monte bajo. Todo ello acompañado de un recuerdo a fruta negra y cacao.
Boca
Intenso, goloso, con un tanino pulido que acompaña y aporta estructura. Buena persistencia que devuelve el recuerdo de fruta negra y violetas con un sutil toque de amargor que le aporta carácter.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Bocadillo de jamón, salmón ahumado, pescados, carnes.
Viñedo y elaboración
Nombre
Finca El Romeral
Descripción
Parcela número 17 de la finca El Romeral
Clima
Continental
Vinificación
Fermentado en depósitos troncocónicos de 10.000 litros.
Envejecimiento
El 10% del vino es criado en barricas nuevas de 600 litros de roble francés. El resto se cría a la antigua usanza en tinajas de barro de 300 arrobas (unos 5000 litros) durante 8 meses.
Embotellado
Tras su embotellado ha estado en la cueva de la bodega más de 12 meses hasta que se ha comercializado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2017
Añadas: 2017 2016
Nice wine. Decantered, but still need time. Different, but not worth the price.