Txakoli de Getaria

Txakoli de Marqués de Riscal 2019

100% Hondarrabi zuri
91
Peñín
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Marqués de Riscal también elabora su propio txakoli a partir de la uva Hondarrabi zuri, cultivada en una finca del municipio guipuzcoano de Oñati situada en la comarca del Alto Deba. Para este vino se seleccionó la mejor parcela de Hondarrabi de la finca plantada en 2007, que expresa perfectamente el carácter de la zona, caracterizado por su clima atlántico suave. El resultado es un vino marcado por su elevada acidez y un cuerpo y volumen en boca potenciado por el trabajo realizado con sus lías.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Txakoli de Marques de Riscal
D.O.:
Txakoli de Getaria
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Hondarrabi zuri

Cata

Vista:
Bonito color amarillo verdoso.
Nariz:
Aromas de frutos blancos (pera, manzana) y cítricos (pomelo). También se perciben sutiles notas herbáceas y florales.
Boca:
Muy fresco, con una acidez muy integrada, con cuerpo y volumen potenciado por el trabajo realizado con las lías. Final largo, envolvente, aromático y muy persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Mariscos, todo tipo de pescados incluso los grasos, carnes blancas y quesos poco curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Upaingoa
Descripción:
Situada en el municipio guipuzcoano de Oñati, en pleno valle de Oñati, a 60 kilómetros del mar y a 250 metros de altitud. Sistema en espaldera.
Clima:
Atlántico templado. El invierno resultó más seco y cálido de lo habitual y la primavera muy fría y con precipitaciones escasas y heladas tardías que llegaron a causar perjuicios en algunos viñedos de la zona. Julio y agosto fueron secos con alguna tormenta aislada sobre todo en agosto, lo que alivió la escasez de agua de esta campaña.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas. Tuvo lugar en condiciones ideales para obtener un máximo de calidad. Finalizó a principios de octubre.
Vinificación:
Se prensa suavemente y se realiza un desfangado estático en frío entre 8 y 10 ºC. Fermentación lenta a temperatura controlada entre 17 y 19 ºC. Al final de la fermentación se realiza la crianza.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses sobre lías finas en depósito de acero inoxidable.
Embotellado:
No se ha clarificado ni estabilizado, únicamente se ha filtrado antes del embotellado.
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Txakoli de Marqués de Riscal 2019
Txakoli de Getaria
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

3,0
1 valoración
5
0
4
0
3
1
2
0
1
0

Afrutado y quizás un punto demasiado ácido.

Por Manuel F., Mar, 09/02/2021 - 20:08

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO