Rías Baixas
Turonia 2021
100% Albariño
92
Tim Atkin
91
Peñín
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este monovarietal de Albariño exhibe el carácter más atlántico de las Rías Baixas. Una delicia para compartir en celebraciones donde el marisco, el pescado o la comida fusión reinan en la mesa. Fresco, afrutado y persistente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Turonia
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
O Rosal
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.6% vol.
Producción:
50.000 botellas
Variedad:
100% Albariño
Cata
Vista:
De intenso color amarillo alimonado con destellos verdosos y ribete acerado. Limpio y muy brillante.
Nariz:
Fresca y con gran intensidad aromática. Predominan los aromas de limón dulce, de manzana royal y de confitura de naranja amarga. Esta armonía se une a las notas florales, de hoja de limonero, de fruta en salazón (ciruela blanca, mirabel) y de hierbas aromáticas (melisa, salvia y tomillo limonero).
Boca:
De entrada noble, fresca y equilibrada. Regala sensaciones frutales y balsámicas y notas de caramelo de limón dulce y citronela. El paso por boca es cremoso, fresco y con una mineralidad que da paso a sensaciones salinas oceánicas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con mariscos nobles (nécora, centollo y bogavante), con tartar de atún, con sushi y sashimi, con pescados de roca (lubina y salmonetes) y con cocina fusión (mediterránea, atlántica, japonesa, peruana).
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñas cercanas al río Miño en su desembocadura por el sur. Viñedos propios y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega.
Superficie:
12 hectáreas.
Suelo:
Mayoritariamente granítico con algunas fincas en suelo de esquistos (xistos) pizarrosos.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5 ºC.
Vinificación:
Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante 2 horas. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre lías finas.
Embotellado:
Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado.
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Quinta de Couselo
Rías Baixas
Año de fundación: 1864
La historia de Quinta de Couselo está íntimamente ligada al Monasterio de Santa María de Oia. Se encuentra en un emplazamiento grandioso, junto al Océano Atlántico,
La bodega a fondo
Turonia 2021
Rías Baixas
12,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Buen albariño que no defrauda. Lo mejor su entrada fresca y equilibrada con toques acidos. Rxm Points 90.
Muy buen albariño. totalmente equilibrado y muy trabajado. excelente relación calidad - precio
Estupendo, aromas cítricos, cuerpo, uno de mis favoritos a partir de ahora.