Rías Baixas
Turonia 2017
100% Albariño
92
Peñín
Este vino ya no está disponible
Turonia es un albariño de cepas de más de 30 años ubicadas en la subzona de O Rosal en Rías Baixas. Con 6 meses de crianza en acero inoxidable y sobre lías finas, es intenso y frutal en nariz. Entrada noble en boca, con sensaciones cítricas refrescantes. Marida a la perfección con mariscos nobles, cocina japonesa y pescados de roca.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Turonia
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
O Rosal
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Producción:
40.000 botellas
Variedad:
100% Albariño
Ingredientes:
En mayo de 2018.
Cata
Vista:
Amarillo pajizo, brillante, con ribete acerado.
Nariz:
Intensa y expresiva, sugiere elegancia y carácter, aromas de fruta cítrica (limón y mandarina) y fruta de agua (manzana golden, pera limonera), intensamente floral con hierbas aromáticas y balsámicos.
Boca:
Entrada noble y poderosa, fresca y equilibrada, con paso cremoso e intenso. Largo recorrido con muy buena retronasal final.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Mariscos nobles, tartar de atún, sashimis, ceviches, pescados de roca, cocina fusión.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos cercanos al río Miño en su desembocadura por el sur.
Superficie:
8 hectáreas en propiedad.
Edad:
Más de 30 años.
Suelo:
Mayoritariamente granítico y algunas fincas en suelo de esquistos pizarrosos.
Clima:
Influencia atlántica, temperaturas suaves, lluvias abundantes y luz solar considerable para una buena maduración de la uva.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo.
Vinificación:
Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante una hora y media. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento:
6 meses de crianza en depósitos de acero inoxidabe y con sus lías finas.
Embotellado:
En mayo de 2018.
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La bodega
Quinta de Couselo
Rías Baixas
Año de fundación: 1864
La historia de Quinta de Couselo está íntimamente ligada al Monasterio de Santa María de Oia. Se encuentra en un emplazamiento grandioso, junto al Océano Atlántico,...
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016 2015
Fruta blanca y de hueso, floral, cítricos. Fresco, amplio, mineral, graso. Paso equilibrado. Persistente. La fruta aparece en el postgusto.
Vino sabroso como todos los del rosal, afrutado y fácil de beber. Buena elección
Color dorado y tonos verdosos. Nariz fragante; flores y abundante fruta. Untuoso en boca y posgusto largo con recuerdo a mar. Nota: 92/100.
Me gustó mucho. Recomendabke.