Descripción

El Roble de la casa está elaborado íntegramente con uvas de la variedad Tinto fino (Tempranillo) que nacen en los viñedos más frescos de la bodega, orientados al norte. Elaborado mediante técnicas tradicionales y con un paso por barrica de 4 meses, es un vino que aporta en un primer momento notas de frutas rojas y le siguen toques especiados y ahumados originados en su fase de crianza.

Ficha técnica

La bodega
Trus
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Maridaje

Pimientos rellenos de carne y queso

Un plato sencillo y al alcance de todos que combina muy bien con un tinto frutal y fácil de beber como este.

Cata

Vista
Color rojo cereza, de capa alta, limpio y brillante.
Nariz
Muy buena intensidad y alta complejidad. Aromas a frutas rojas y frutas negras, regaliz, especiados y vainilla.
Boca
Fresco, con cuerpo, buena acidez y gran equilibrio. Tanino totalmente redondo e integrado que lo hace muy agradable e invita a seguir bebiendo.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de los viñedos más frescos de la bodega orientados hacia el noroeste. Están situados a 800 metros de altitud.
Superficie
60 hectáreas.
Suelo
Arcillo-calcáreo o mixto según la parcela.
Clima
Continental. Extremo tanto en invierno como en verano por sus temperaturas y su insolación y pluviosidad.
Rendimiento
Un kilogramo por cepa.
Cosecha
Manual, en el momento de maduración óptima del fruto.
Vinificación
Encubado durante 10 días a 24ºC buscando el equilibrio entre extracción y acidez.
Envejecimiento
Crianza en barrica francesa durante 4 meses.