Descripción

Vino de finca elaborado con Tempranillo de 5 parcelas diferentes que ha tenido una crianza en barrica francesa de 12 meses. Se presenta sabroso, untuoso, con buena armonía entre su acidez y su potencial alcohólico. Cuenta con una estructura que aporta longitud y persistencia.

Ficha técnica

La bodega
Trus
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Limpio y brillante con un color rojo picota y tonos granates en el ribete. Capa media, alta.
Nariz
Se muestra intenso y complejo. Destacan la fruta roja y negra madura, el regaliz y las notas de crianza en barrica, especiados y balsámicos.
Boca
En boca es sabroso, untuoso. Armonía perfecta entre acidez y alcohol. Paso por boca fresco y amable, gracias a sus taninos maduros y suaves que son agradables y aportan una estructura que le da longitud. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal ahumado y especiado.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parcelas Fuentecubo, La Pintada, La Pedrera, Valdezate y Valverde
Descripción
Viñedos localizados en Piñel de Abajo, Pesquera de Duero, Nava de Roa y Moradillo de Roa a una altitud comprendida entre los 800 y 850 metros sobre el nivel del mar.
Edad
De 20 a 40 años.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Clima
Continental. Extremo en invierno y verano, tanto por sus temperaturas así como por su insolación y su pluviosidad.
Vinificación
Fermentación alcohólica con suaves remontados y control de temperatura, posterior fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica. Estabilización natural antes del embotellado sin filtrados agresivos.
Embotellado
Embotellado a los 18 meses de su cosecha.