Descripción

Dos viñas viejas de Garnacha blanca situadas en la zona de Marçà hacen posible este singular Trossos Sants. Amplia explosión de fruta blanca definitoria de la variedad que aporta estos aromas como pocas pueden hacer. El vino se refina en botella y mejorarará sustancialmente con el paso de los años. 

Ficha técnica

La bodega
Alfredo Arribas
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Garnacha blanca
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz
Plena de aromas de fruta blanca y recuerdos de frutos secos. Vivaz.
Boca
Buen peso en el paladar lleno de elegancia con notas frutales y salinas.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 7 años.
Maridaje
Para todo tipo de platos ya que su acidez se encarga de adaptarse a lo que estemos comiendo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Dos viñedos: Llanda y Rompuda
Descripción
Viñedos viejos en Marçà con orientación noreste y noroeste situados a una altura de 320 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 40 y 60 años.
Suelo
Arenoso-granítico.
Clima
Mediterráneo con matices de continentalidad, los viñedos reciben la influencia de la garbinada, un viento típico de la zona. La añada 2014 fue perfecta hasta la llegada de un mes de septiembre lluvioso y húmedo, tras un verano menos caluroso de lo habitual.
Rendimiento
3000 cepas por hectárea.
Cosecha
Agricultura orgánica. Vendimia manual en cajas de 16 kilos realizada a principios de septiembre de 2016.
Vinificación
Se vinifica una parte con raspón. Ligero prensado. Fermentación de 15 días en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Un tercio del vino fermenta en barricas grandes de roble francés y dos tercios en depósitos de acero inoxidable.