Descripción

Producción limitada proveniente de las cepas más antiguas de la finca Clos del Portal, concretamente de un coster de Cariñenas plantadas hace más de 100 años, capaces de entregar un vino sutil y muy largo, lleno de intensidad y frescor. Es un vino procedente de una añada prácticamente perfecta que está pensado para perdurar en el tiempo y al que auguramos un excelente recorrido.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
796 botellas
Variedad
100% Cariñena
Origen
Priorat

Cata

Vista
Cereza picota oscura.
Nariz
Nariz elegante, con fruta confitada, balsámicos mentolados frescos, rica en aromas minerales y terroso, que florece cuando se oxigena dando paso a especiados y ahumados.
Boca
Tiene un cuerpo medio al paladar con taninos pulidos, puro, y con un sabor frutal de cereza y ciruela natural, entremezclado de minerales y aromas de pizarra.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo más antiguo de la finca Clos del Portal, ubicada en la villa de El Lloar, con orientación noroeste trabajado exclusivamente a mano, con certificado de agricultura ecológica (CCPAE).
Superficie
0,8 hectáreas.
Edad
Viña plantada en el año 1911 (106 años). Clon muy antiguo con pie “Rupestris de Lot” de muy baja producción.
Suelo
Coster de licorella azul.
Clima
2015 está considerada como la "añada perfecta" hasta la llegada de septiembre, que fue lluvioso y húmedo tras un verano menos caluroso de lo habitual.
Cosecha
Vendimia manual seleccionada en la viña y frescor destacado en los vinos. Tuvo lugar el día 30 de septiembre. Transporte en cajas de 16 kilogramos hasta la bodega.
Vinificación
Sin despalillar, fermentación en barricas abiertas con levaduras propias durante aproximadamente un mes. 'Pigeage' manual.
Envejecimiento
La crianza es de 12 meses en barricas grandes de roble francés.

Opinión de los críticos

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