Valle de Curicó

Trisquel Carménère 2017

100% Carménère
91
Decanter
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Este monovarietal de Carménère procede de los mejores viñedos de la bodega, situados en el Valle de Curicó. Las uvas se recogen a mano y tras una vinificacación que incluye una crianza de entre 8 a 12 meses, se obtiene un vino con aromas de cereza madura, confitura y toques de ciruela, con una boca firme y vibrante que da paso a un dulce final. Es ideal para acompañar platos contundentes y quesos de distintas intensidades.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Trisquel Carmenere
D.O.:
Valle de Curicó
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Carménère

Cata

Nariz:
Nariz frutal en la que aparecen cerezas maduras, confitura de frutillas y toques de ciruela fresca, que se entremezclan con sutiles notas a chocolate amargo.
Boca:
En boca sorprende con una firme y vibrante estructura que da paso a un dulce final.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos de cordero, jamón, paté y quesos como Cheddar, Gouda y Brie.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el Valle de Curicó.
Cosecha:
La fruta se cosecha a mano y se selecciona entre finales de abril y principios de mayo, tras alcanzar su plena madurez.
Vinificación:
Las uvas se introducen en estanques de fermentación y luego se transfieren a barricas de roble francés y americano donde prosiguen su evolución y ganan en complejidad.
Envejecimiento:
Entre 8 y 12 meses, periodo tras el cual se procede a ensamblar el vino.
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

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Por Angel L., Lun, 18/01/2021 - 16:08

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