Valle de Curicó

Trisquel Carménère 2017

100% Carménère
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91
Decanter
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este monovarietal de Carménère procede de los mejores viñedos de la bodega, situados en el Valle de Curicó. Las uvas se recogen a mano y tras una vinificacación que incluye una crianza de entre 8 a 12 meses, se obtiene un vino con aromas de cereza madura, confitura y toques de ciruela, con una boca firme y vibrante que da paso a un dulce final. Es ideal para acompañar platos contundentes y quesos de distintas intensidades.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Trisquel Carmenere
D.O.:
Valle de Curicó
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Carménère

Cata

Nariz:
Nariz frutal en la que aparecen cerezas maduras, confitura de frutillas y toques de ciruela fresca, que se entremezclan con sutiles notas a chocolate amargo.
Boca:
En boca sorprende con una firme y vibrante estructura que da paso a un dulce final.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar platos de cordero, jamón, paté y quesos como Cheddar, Gouda y Brie.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el Valle de Curicó.
Cosecha:
La fruta se cosecha a mano y se selecciona entre finales de abril y principios de mayo, tras alcanzar su plena madurez.
Vinificación:
Las uvas se introducen en estanques de fermentación y luego se transfieren a barricas de roble francés y americano donde prosiguen su evolución y ganan en complejidad.
Envejecimiento:
Entre 8 y 12 meses, periodo tras el cual se procede a ensamblar el vino.
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Trisquel Carménère 2017
Valle de Curicó
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