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Monterrei

Triay Godello 2019

92% Godello, 8% Treixadura
0 valoración
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020
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Este coupage se elabora principalmente de Godello de los viñedos propios de Triay, en el corazón de la D.O. Monterrei. Hace unos 20 años, las cepas de este viñedo fueron injertadas con brotes muy antiguos de esta uva, proveniente de viñedos con más de 100 años y mejor adaptados a la zona, el terreno y el clima. De esta forma, el vino recupera el paladar y los aromas originales y más auténticos de la variedad, siendo un blanco de lo más equilibrado y elegante, con marcadas notas frutales y florales. Una delicia perfecta para probar con un aperitivo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Triay Godello
D.O.:
Monterrei
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
92% Godello, 8% Treixadura
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo verdoso.
Nariz:
Interesante intensidad aromática, que nos recuerdan frutas de hueso, manzana verde, cítricos y elegantes toques florales.
Boca:
En boca es untuoso, denso; con acidez muy equilibrada. Nos encontramos, en retronasal, esos recuerdos de fruta. Intensidad y persistencia larga y elegante.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Consumo:
Ideal para disfrutar de él en estos momentos, podremos mantener 5 años más en botella.

Viñedo y elaboración

Edad:
Alrededor de 20 años de edad.
Clima:
Atlántico con influencia continental.
Cosecha:
Vendimia manual con doble selección en el campo y en la bodega. Transporte en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación:
Tras la selección las uvas son despalilladas, estrujadas y prensadas, y se somete el mosto a un desfangado estático durante 48 horas a 12 ºC. Fermentación alcohólica entre 15 y 20 días, y es controlada térmicamente a 15ºC.
Envejecimiento:
El vino reposa sobre lías con 'bâttonage'
Embotellado:
Estabilizado y filtrado antes de ser embotellado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

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