Priorat

Triaca 2013

65% Garnacha, 35% Merlot
0 opiniones
38,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado
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Un tinto muy original que se produce exclusivamente con uvas cuidadas ecológicamente en la viña Los Perers, plantada sobre un suelo de esquisto a flor de tierra llamado "licorell". En ningún momento se riega el viñedo. Triaca es un sinónimo de "panacea". Es un vino de pequeñísima producción que representa fielmente la pureza de Priorat y que cuenta con un gran potencial de guarda. 

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Triaca
D.O.
Priorat
Subzona: 
Porrera
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado: 
16% vol.
Producción: 
4095 botellas
Variedad: 
65% Garnacha, 35% Merlot

Cata

Vista: 
Color rubí oscuro con poca variación en el borde.
Nariz: 
Gran explosión de fruta roja fresca, ligeras notas a pizarra, hierbas menores, notas de roble mantecoso integradas, alcohol un poco pronunciado en la nariz pero bien equilibrado.
Boca: 
Fruta roja más prominente en el paladar. Sorprendentemente ligero para un priorat. Taninos bastante secos que perduran hasta el final. Muy crujiente, lineal y apretado en el paladar a pesar del ataque inmediato.
Temperatura de servicio: 
16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Los Perers
Descripción: 
Viñedo cuidado con mimo que se encuentra a una altura de unos 450 metros sobre el nivel del mar en una ladera de esquisto.
Superficie: 
4.5 hectáreas
Edad: 
17 años
Suelo: 
Llicorella
Clima: 
Continental con influencias mediterráneas. Gran disparidad de temperaturas entre el día y la noche.
Rendimiento: 
700 gramos por planta.
Enólogo
Santi Puig
Cosecha: 
Vendimiado a mano a primeras horas del día entre los meses de septiembre y octubre de 2013. Selección tanto en la viña como en la bodega. Se refrigera la uva a su llegada.
Vinificación: 
Se vinifica siguiendo el método tradicional de un tinto. Despalillado con el mínimo daño a la baya y maceración en frío durante dos dias. Fermentación en tinas de acero inoxidable a una temperatura de 22ºC y maceración ulterior de 29 días en el mismo recipiente. Maloláctica en las barricas de crianza de roble francés.
Envejecimiento: 
18 meses de crianza en barricas de roble francés. Sedimentación exclusivamente por medio del frío (mientras se espera la calificación y aprobación de la DOQ). Ulterior crianza mínima de 12 meses antes del etiquetado y puesta a la venta.
Embotellado: 
Sin filtrar, con tapones de corcho natural
38,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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