Rueda

Tres Pilares Sauvignon Blanc 2019

100% Sauvignon blanc
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6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La bodega Tres Pilares se ha atrevido en esta ocasión a elaborar un blanco con una variedad foránea como la Sauvignon blanc que se ha adaptado extraordinariamente bien al clima de la denominación de origen Rueda. Esta uva ha sabido adaptarse a la perfección al terroir de La Seca y entrega un vino frutal y floral, con un paso por boca muy agradable.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tres Pilares Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con tonos verdosos, limpio, brillante.
Nariz:
Intensidad media-alta, frutal y floral, apreciándose notas de cascara de naranja y pomelo. Presencia también de aromas vegetales con finas notas anisadas.
Boca:
Entrada agradable, largo, con intensidad media-alta. Ligero recuerdo de mandarina.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ensalada de tomates aliñados.

Viñedo y elaboración

Área:
70 hectáreas.
Edad:
Viñas viejas.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia nocturna.
Vinificación:
Fermentación durante 21 días en depósito de acero inoxidable a baja temperatura (15 ºC). Maceración en frío a 6 ºC durante 12 horas.
6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Tres Pilares Sauvignon Blanc 2019
Rueda
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