Descripción

Tres Patas 2017 ha sido elaborado íntegramente con la Garnacha del pueblo de El Real de San Vicente. En este vino predominan las notas de fruta roja y florales, así como la mineralidad típica de la variedad. Tinto intenso, sabroso y con una frescura que invita a seguir bebiendo. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Canopy
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
21.300 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Méntrida

Cata

Vista
Se trata de un vino de color atractivo y brillante, cereza de intensidad media.
Nariz
Su nariz es muy fragante y rica en matices, notas de bosque mediterráneo, en un conjunto donde destacan las frutas rojas típicas de la garnacha, la mineralidad propia de su terruño y ligeras notas especiadas.
Boca
En boca presenta un cuerpo medio, con buen volumen, carnosidad y frescura. El final es sabroso, intenso y refrescante, de buena persistencia aromática.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Perfecto con arroces, estofados o guisos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viejas viñas plantadas en vaso.
Superficie
10 hectáreas.
Edad
Más de 65 años.
Suelo
Suelos silíceos.
Clima
Continental.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con encubado de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en roble francés, 25% nuevo y 75% de 1 vino, en barricas de 600 y 500 litros.
Embotellado
No estabilizado ni filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Tres Patas was produced with Garnacha from the village of El Real de San Vicente. The grapes are sourced from five different vineyards on granite soils and fermented with 100% full clusters after a seven-day cold soak in 1,500-liter oak vats. It matured in 500- and 600-liter oak barrels for 12 months. The nose reflects the ripeness of the year, with notes of candied berries, red and black, spices and an earthy touch. The palate is medium-bodied and juicy, with grainy tannins and mellow acidity. 18,900 bottles produced. It was bottled in October 2018.