Descripción

Tres Patas se elabora en esta añada 2015 íntegramente con la Garnacha de la Sierra de San Vicente tras algunas añadas en las que compartía protagonismo con la Syrah. Vino en el que predominan las notas de fruta roja típicas de la variedad. Tinto intenso, sabroso y con una frescura que invita a seguir bebiendo. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
18700 botellas
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Méntrida

Cata

Vista
Se trata de un vino de color atractivo y brillante, cereza picota de intensidad media.
Nariz
Su nariz es muy fragante y rica en matices, notas de bosque mediterráneo, en un conjunto donde destacan las frutas rojas típicas de la garnacha, la mineralidad propia de su terruño y notas especiadas y de maderas nobles.
Boca
En boca presenta un cuerpo medio, con buen volumen, tanino maduro y dulce, y una acidez viva. El final es sabroso, intenso y refrescante, de buena persistencia aromática.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2021 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Perfecto con arroces, estofados o guisos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viejas viñas plantadas en vaso.
Edad
Más de 53 años.
Suelo
Suelos silíceos.
Clima
Continental.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con encubado de 15 días. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en roble francés, 50% nuevo y 50% de 1 vino, en barricas de 600 y 500 litros, y fudres de 1.500 litros.
Embotellado
No estabilizado ni filtrado.