Descripción

Trenzado es el Vino de Pueblo de Suertes del Marqués en lo que a su gama de blancos respecta. Se trata del hermano menor de Vidonia, auque no está exento de complejidad y acidez. En esta añada 2017 predomina la Listán blanco acompañada de hasta seis variedades blancas diferentes, la mayoría autóctonas de las Islas Canarias. 

Ficha técnica

Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Producción
17.000 botellas
Variedad
90% Listán blanco, 6% Pedro Ximénez, 4% Gual, Marmajuelo, Albillo criollo, Malvasía, Vijariego blanco
Origen
Valle de la Orotava

Cata

Vista
Amarillo brillante
Nariz
Sensación salina y mineral al estilo de los famosos Chablis
Boca
Muy puro en boca, con la madera completamente imperceptible. Se siente vibrante y muy vivo, aún joven.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Pescados, pastas y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
6 viñedos centenarios situados mayoritariamente en la zona oeste del Valle, a una altura de entre 350 y 700 metros, bajo sistema de cordón trenzado a excepción de las variedades que no son Listán blanco y PX.
Edad
La mayoría tienen 100 años de edad aproximada.
Suelo
Suelos con roca basáltica en superficie.
Clima
Clima atlántico
Cosecha
Vendimia manual realizada en cajas de 16 kilogramos.
Vinificación
La fermentación tuvo lugar en acero inoxidable, barricas de roble de 500 litros y un nuevo foudre de roble de 4.500 litros, a excepción de las uvas procedentes de uno de los seis viñedos, que fermentó en acero inoxidable y maduró exclusivamente en cemento.
Envejecimiento
Crianza de 9 meses en barricas usadas de 500 litros, fudre nuevo de 4.500 litros y hormigón.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The first of two whites is the 2017 Trenzado, from six very old vineyards in the Valle de la Orotava planted mostly with Listán Blanco and some 2% other varieties (Torrontés, Gual, Marmajuelo, Albillo Criollo, Malvasía, Vijariego Blanco...) on very poor soils. After a soft pressing and settling in stainless steel, the must fermented with indigenous yeasts in a combination of 500-liter barrels and 2,500- and 4,500-liter oak foudres, where the wire matured for nine months. It has a leesy nose (sesame seeds?) with a faintly reductive character, quite Burgundian if you ask me, with a touch of oak (the foudres were new). It's pungent and persistent, with very focused flavors and a clean, tasty finish. 17,000 bottles produced. It was bottled in August 2018.