Descripción

Trasnocho se inspira en la antigua tradición – ya extinta – de los vinos de trasnocho riojanos. Es el resultado del desarrollo de un sistema de extracción del vino muy original, con una bolsa de PVC que se llena de agua y que presiona los hollejos, liberando así gran parte del vino. El resultado es un vino con una marcada expresión de fruta en su punto justo de madurez, redondo y sabroso y al mismo tiempo con una inmensa capacidad de guarda.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2012
Grado
14.5% vol.
Producción
12.000 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Viura, Malvasía
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota de capa alta con borde rubí.
Nariz
La nariz es muy compleja, recuerdos de arándanos, moras, romero, espliego, notas de infusión, betún, cedro, hojarasca, especias, cacao en polvo y notas finas de bollería.
Boca
En boca es potente, amplio, de gran esqueleto, envolvente, con sensaciones de fruta fresca madura, marcados minerales, especiados, grafito, sándalo, tomillo, laurel. Todo esto hace de este un vino con un final largo y persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2032 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Cerdo asado, carne roja y cualquier tipo de plato de caza mayor.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos repartidos entre Samaniego, Leza, Elciego, San Vicente y Laguardia.
Superficie
60 hectáreas.
Edad
Viñedos con una edad media de 60 años.
Rendimiento
Bajos.
Cosecha
Recolección manual de uva en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo de 24 horas (entre 4 y 6 ºC). Selección de uva en mesa. Hombros de racimo despalillado. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros. Vino obtenido mediante un sistema de extracción sin oxidación ni fricción mediante una bolsa de membrana llena de agua (sistema desarrollado en la propia bodega).
Envejecimiento
Crianza de 22 meses en barrica nueva de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The dark and opaque, almost black 2012 Trasnocho epitomizes the modern style of concentrated and generously oaked Rioja. However, in a warm and dry year like 2012, the wine feels fresher than the one from the previous year. The fruit is dark, and it has plenty of spices and smoke. The palate is full-bodied, and there are abundant but fine-grained and quite round tannins. There is stuffing and balance for a long and positive development in bottle.

James Suckling:

Quite a complex wine with plenty of blue-fruit, earthy and savory character. However, on the palate, the tart acidity is quite pronounced and makes this wine taste leaner than it really is. Some serious tannins on the finish.