Descripción

Trapiche Malbec es el tinto icónico argentino, un monovarietal de Malbec elaborado a partir de las uvas de viñedos seleccionados en la zona este y alta del río Mendoza. Un tinto muy agradable, jugoso y con buena carga frutal. Ideal para tomar con aperitivos.

Ficha técnica

La bodega
Trapiche
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Vista
De color rojo vivo con tintes violáceos.
Nariz
Dominan los aromas a frutas negras como ciruelas y cerezas.
Boca
Redonda, con un toque de trufas y vainilla.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Carnes asadas, verduras al vapor y quesos semi duros como gouda, gruyère y edam.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos seleccionados de la zona este y zona alta del río Mendoza, en la provincia de Mendoza.
Edad
Viñedos plantados en 1986.
Suelo
Arcilloso.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras el despalillado se sometió a las uvas a una maceración prefermentativa en frío para dar paso, a continuación, a la fermentación a una temperatura de entre 23 y 26 ºC durante 15 días, con levaduras seleccionadas y un contacto sutil con madera. Prensado neumático. Maloláctica natural a temperatura controlada.
Embotellado
Estabilizado y filtrado antes de su embotellado.