Stellenbosch

De Trafford Blueprint Syrah 2014

100% Syrah
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35,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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De Trafford Blueprint Syrah 2014 es una nueva apuesta de la bodega sudafricana por la Syrah más fresca y jugosa. Un vino que se bebe muy fácil a pesar de haber pasado 20 meses en barrica de roble francés. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
De Trafford Blueprint Syrah
D.O.:
Stellenbosch
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2014
Grado:
14.6% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Color rojo oscuro.
Nariz:
Encontramos notas frescas de naranja, frutas rojas, toques de hierbas, pimienta blanca y negra.
Boca:
Fresco, jugoso, refinado, la fruta roja intensa se deja notar con una nota picante.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Un vino para beber ahora. Decantar antes de servir. Su permanencia en botella por 10 años más lo afinará y hará que le encontremos nuevos matices y sensaciones.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Recolectadas manualmente.
Vinificación:
Una vez en bodega son trituradas suavemente y pasan a pequeños tanques abierto para dar inicio a la fermentación natural en presencia de levaduras espontáneas con control de temperatura hasta 30ºC sobre sus pieles con trasiegos de 2 a-3 veces al día durante 16 días. Posteriormente, una vez prensado pasa a las barricas para dar inicio a la maloláctica.
Envejecimiento:
20 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
El vino finalmente es embotellado sin filtrar y sin refinar.
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De Trafford Blueprint Syrah 2014
Stellenbosch
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