IGP Cádiz
Tosca Cerrada Mosto 2016
100% Palomino fino
Este vino ya no está disponible
Descripción
Tosca Cerrada Mosto nace de la pasión de su joven creador Mario Rovira por la variedad blanca que predomina en Cádiz, la Palomino fino. En la albariza del Marco de Jerez cobra vida esta referencia creada gracias a la colaboración de la bodega Delgado Zuleta que cuenta con una crianza de 15 meses en depósito bajo velo de flor.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Tosca Cerrada Mosto
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Blanco
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Producción:
6.400 botellas
Variedad:
100% Palomino fino
Cata
Nariz:
Notas frutales y de levadura propias del velo de flor.
Boca:
Salino y frutal.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Estructura de la albariza maciza en seco y migajosa en húmedo.
Suelo:
Albariza.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en depósitos, tiempo durante el cual el vino permanece bajo velo flor. Vino sin encabezar, tranquilo.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Mario Rovira
Alella
Año de fundación: 2010
El joven viticultor Mario Rovira elabora con su proyecto familiar vinos marcados por la singularidad en viñedos únicos de Andalucía y Cataluña. Producciones limitadas y
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016