IGP Cádiz
Tosca Cerrada 2021
100% Palomino fino
22,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Este vino es elaborado por Mario Rovira con Palomino fino procedente del Pago de Balbaína, situado entre Jerez y El Puerto de Santa María. Para poder elaborar este generoso, Akilia cuenta con la colaboración de la bodega Delgado Zuleta, una de las casas emblemáticas de Sanlúcar. Un vino a descubrir, con un perfil aromático muy complejo (notas de manzana asada, especias y un toque tostado). En boca es excepcionalmente equilibrado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Tosca Cerrada
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.1% vol.
Variedad:
100% Palomino fino
Cata
Nariz:
Muy expresivo, con notas frutales, florales y del velo flor.
Boca:
En boca continúa sorprendiendo por su gran equilibrio. Redondo, salino y con notas de humo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Estructura de la albariza maciza en seco y migajosa en húmedo.
Suelo:
Albariza.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en en barricas que antes contuvieron Manzanilla, tiempo durante el cual el vino permanece bajo velo flor. Vino sin encabezar, tranquilo.
22,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Mario Rovira
Alella
Año de fundación: 2010
El joven viticultor Mario Rovira elabora con su proyecto familiar vinos marcados por la singularidad en viñedos únicos de Andalucía y Cataluña. Producciones limitadas y
La bodega a fondo
Tosca Cerrada 2021
IGP Cádiz
22,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2017
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Vino con mucho carisma