IGP Cádiz

Tosca Cerrada 2016

100% Palomino fino
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Este vino es elaborado por Mario Rovira con Palomino fino procedente del Pago de Balbaína, situado entre Jerez y El Puerto de Santa María. Para poder elaborar este generoso, Akilia cuenta con la colaboración de la bodega Delgado Zuleta, una de las casas emblemáticas de Sanlúcar. Un vino a descubrir, con un perfil aromático muy complejo (notas de manzana asada, especias y un toque tostado). En boca es excepcionalmente equilibrado. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tosca Cerrada
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Fino
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Producción:
6.400 botellas
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Nariz:
Muy expresivo, con notas frutales, florales y del velo flor.
Boca:
En boca continúa sorprendiendo por su gran equilibrio. Redondo, con notas frutales y salinas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Estructura de la albariza maciza en seco y migajosa en húmedo.
Suelo:
Albariza.
Vinificación:
Elaboración tradicional de generosos.
Envejecimiento:
Crianza de 15 meses en depósitos, tiempo durante el cual el vino permanece bajo velo flor. Vino sin encabezar, tranquilo.
12,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

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