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Puglia

Torcicoda Primitivo 2017

100% Primitivo
0 valoraciones
92
Suckling
19,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
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Este tinto presenta una gran influencia del mar Adriático, cuya brisa acompaña la maduración de las uvas a lo largo de todo el ciclo vegetativo. A eso se suma un suelo muy rico en nutrientes y la utilización de métodos de cultivo ancestrales, como el “alberello”. En definitiva, un vino mimado y cuidado desde el viñedo hasta la copa.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Torcicoda
D.O.:
Puglia
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Primitivo

Cata

Vista:
Color rojo rubí intenso.
Nariz:
Aromas afrutados de cerezas y ciruelas, con notas de regaliz y fruta confitada.
Boca:
Sabor suave y rico, con buena estructura y taninos elegantes y sedosos. El vino es equilibrado, afrutado y con un grado agradable.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas, pastas y quesos abundantes.

Viñedo y elaboración

Clima:
Mediterráneo.
Vinificación:
Las uvas son prensadas y realizan una maceración con los hollejos, durante 13 días, en depósitos de acero inoxidable. La fermentación alcohólica tiene lugar a una temperatura máxima de 27 ºC. La posterior fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés y húngaro.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barrica de roble y luego otros 6 meses en botella.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Rich primitivo with dried berries and dark-chocolate and citrus undertones. Full and juicy. Fresh acidity. Lightly chewy tannins. Drink or hol

19,95 €
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Torcicoda Primitivo 2017
Puglia
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