Barossa Valley
Torbreck Woodcutter's Semillon 2021
100% Semillon
92
WS
91
Suckling
26,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Esta uva Semillon de Barossa Valley, en el sur de Australia, da lugar a vinos blancos secos muy parecidos a los que se elaboran en el sur de Francia. De hecho, fueron los franceses quienes la llevaron al Pacífico hace ya más de 160 años. Ahora los vinos elaborados a partir de esta variedad son un bello recuerdo del Mediterráneo en Australia. Este es monovarietal amable, ideal para degustarlo durante la comida. El ejemplo perfecto de un vino para beber a diario.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Woodcutters Semillon
D.O.:
Barossa Valley
Subzona:
Rowland Flat y Ebenezer
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2021
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Semillon
Cata
Vista:
Color verde pálido.
Nariz:
Destacan notas cítricas de limón y lima en equilibrio con aromas florales también cítricas y de lima kaffir. Con la madurez desarrollará matices complejos de pastelería francesa similares al 'brioche' y tarta de cuajada de limón.
Boca:
Blanco vibrante, con un marcada acidez y cuerpo medio que deja una persistente sensación de limpieza en la boca.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2033, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Mariscos, sashimi, platos frescos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos antiguos de pequeña producción divididos en cuatro parcelas. Meticulosa viticultura.
Clima:
Mediterráneo. El verano de 2021 fue templado, con temperaturas diarias uniformes y frescas en todo momento, mientras que las buenas lluvias caídas durante el invierno y la primavera del anterior 2020 hizo que los viñedos desarrollaran racimos bien formados. El largo ciclo de maduración de los frutos propició vinos muy aromáticos, con gran riquez de matices, color denso y un equilibrio excepcional.
Enólogo:
Ian Hongell
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar del 4 al 23 de febrero de 2021.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses. El 60% del vino permanecieron en tanques de acero inoxidable y el 40% en barrica de roble francés.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Super attractive sliced-pear, apple and lemon aromas make a vividly fresh impression. The palate has softness and smoothly rendered pear, apple and lemon flavors that sit in a fresh, upbeat mode. Super value. Drink now. Screw cap.
26,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Torbreck
Barossa Valley
Año de fundación: 1994
La historia de Torbreck comenzó en el año 1994 en una pequeña aldea de la subregión vinícola australiana de Marananga, en Barossa Valley. Marananga fue el lugar
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2018 2014
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