Barossa Valley

Torbreck Woodcutter's Semillon 2017

100% Semillon
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92
Suckling
22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este Semillon de Barossa Valley, al sur de Australia, recuerda a los vinos blancos secos del sur de Francia. Es amable e ideal para degustarlo durante la comida. El ejemplo perfecto de un vino para beber a diario, según reseñó Robert Parker en The Wine Advocate.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Woodcutters Semillon
D.O.:
Barossa Valley
Subzona:
Rowland Flat y Ebenezer.
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Semillon

Cata

Vista:
Color amarillo brillante.
Nariz:
Cítrico y mineral. Ligero toque a limón. Notas de brioche, almendras, piña y melocotón.
Boca:
Cuerpo medio, con un ligero toque a limón. Recuerdos de tierra caliza, cera y agradables notas de brioche.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje:
Ideal para combinar con mariscos, sashimi, platos frescos.

Viñedo y elaboración

Clima:
Después de un lluvioso y frío invierno de 2016, Barossa vivió en 2017 una de las primaveras más húmedas registradas, que dieron paso a temperaturas cálidas en abril, lo que hizo que se crearan las condiciones perfectas para la maduración de las uvas. La añada 2017 resultó sobresaliente por sus vinos blancos aromáticos y sus tintos de fantástica estructura.
Cosecha:
Uvas de dos viñedos divididos en cuatro parcelas. Vendimia a mediados de marzo.
Vinificación:
Las uvas fueron suavemente prensadas y maceradas en depósitos individuales. Tras 24 horas, las uvas de parcelas más jóvenes se traspasaron a depósitos de acero inoxidable, mientras que las más antiguas se pasaron a barricas francesas de 6 años en las cuales se llevó a cabo un proceso de fermentación a baja temperatura. Después, se ensamblaron antes del embotellado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A soft and velvety white with pretty lemon rind and peach skin. Waxy. Creamy texture. Medium to full body. Dry and delicious.

22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Torbreck Woodcutter's Semillon 2017
Barossa Valley
22,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2014

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Por Lucas G., 7 Ene 2018

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